應季的排骨煨玉米如何做好吃又美味
現在這個季節，玉米出來了，我反正很喜歡甜甜的玉米，不論是煮着吃，炒着吃，都非常美味，特別喜歡的就是排骨煨玉米，把排骨和玉米丟進砂鍋，細火慢燉，玉米的香甜和排骨完美的結合，排骨中也有了濃濃的玉米氣息，特別是湯更加的美味，愛不釋口。
主料
排骨 ：一斤玉米 ：兩個
輔料
醬油 ：適量料酒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
1.排骨涼水下鍋焯水
2.期間準備好葱薑蒜
3.玉米要選這種的花玉米！
4.排骨焯好撈出，鍋裏熱油，葱薑蒜大料下鍋煸炒出香味，
5.下入焯好的排骨煸炒出水分，炒的幹一點。
6.加入老抽煸炒上色，
7.加入料酒去腥。加水燉煮，水要沒過排骨。大火燒開，轉小火燉煮20分鐘！
8.玉米剁成寸斷，再切兩半。
9.排骨小火燉水乾一半後加入玉米，玉米粒朝下有利於玉米吸收湯汁！蓋上蓋燉煮二十分鐘！
10.到湯汁塊收幹後，放鹽，雞精調味。
玉米最好選擇花玉米，有黃玉米的甜味又有糯玉米的嚼頭
