美味的麻辣雞肉火鍋如何做好吃又美味
生活中的食材其實就那麼多，但我們都是得每天一日三餐，説實話難免大家會有索然無味的感覺，尤其是小朋友就更加了，他們現在都還比較喜歡新鮮的事物，難免有時會有點鬧騰，介紹一道還挺不一樣的麻辣雞肉火鍋我的家人也都是特別喜歡我做的這道菜的。
主料
三黃雞 ： 500g苦菊 ：100g
生菜 ： 100g
魚丸 ：100g
木耳 ：100g
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
郫縣辣醬 ：適量
辣椒 ：適量
花椒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
檸檬 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
糖 ： 適量
具體步驟
準備好食材。
把所用的輔料食材處理乾淨。
葱切段，薑切片。
準備好郫縣辣醬 辣椒 花椒。
把三黃雞去膛洗淨，斬成塊。
下入開水中焯水後瀝乾水分。
另起鍋注入油，下入花椒和郫縣辣醬 辣椒小火炒出紅油。
再加入葱姜炒香。
下入焯水的雞塊翻炒，炒至肉塊3-4成熟。
烹入料酒，加入檸檬片 生抽 糖 鹽和清水，大火燒開。
鍋中的所用食材倒入火鍋中。加熱。 待肉熟後，就可以加入自己喜歡的食材即涮即食。
