順滑的腐竹雞絲如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:35分鐘
雞肉 :適量
黃瓜 :適量
胡蘿蔔 :適量
蒜 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
醬油 :適量
腐竹雞絲是一道很簡單的小涼菜,製作方式也十分簡單。腐竹看起來很誘人,並不光滑,吃起來味道也是很棒的。而雞肉切成絲兒,一口嚼起來感覺口感十分棒。這道菜很適合在夏天食用,一碗腐竹雞絲下肚,嘴裏很清爽。根據口味的不同,可以加一些黃瓜哦。
主料
腐竹 :適量雞肉 :適量
黃瓜 :適量
胡蘿蔔 :適量
輔料
桂皮 :適量蒜 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
醬油 :適量
具體步驟
處理雞腿肉:雞腿肉用大料、桂葉煮熟。
2放一點料酒去腥。
煮好的雞肉去皮去骨用手絲碎,腐竹泡發,黃瓜、胡蘿蔔切絲,蒜拍碎。
4放入麻油和芝麻油。
辣椒油
雞精、鹽、糖。
醬油。
陳醋。
芝麻醬用一點水化開。
攪拌均勻。
完成