如何做好吃又美味，好吃的青瓜腐竹炒雞絲

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

青瓜腐竹炒雞絲是由青瓜 腐竹和雞肉為主要食材製作而成的一道私房菜，大家在製作的時候可以先將腐竹焯熟，這樣吃起來更加美味一些，另外經常吃這道菜還具有開胃的功效。大家喜歡辣椒的可以加些辣椒，這樣吃起來更加麻辣爽口，十分好吃。

主料

雞肉 ：適量

輔料

腐竹 ：適量

具體步驟

1.準備：雞胸洗淨用刀背錘一分鐘；腐竹用冷水泡開後，焯一下切段備用。

2.用小鍋坐水，冷水時放進葱段和薑片；水開後把雞胸放入，焯熟。

3.焯雞胸的時候把黃瓜切絲，擺在盤底；切好的腐竹擺在黃瓜絲

4.雞胸焯好後，稍晾涼，用手撕成細絲；

5.待油六成熱時，倒入兩大勺蒜蓉辣醬，加點水沸騰後倒在雞絲上。