好吃的豆腐燒牛肉如何做好吃又美味
豆腐本身是白色的，很軟，在經過炸之後，會在豆腐表面有一層炸酥後的脆皮，吃起來非常可口，同時豆腐本身的白色會變成紅色帶上小葱花，就特別的好看，光看顏值就夠養眼的啦。不過豆腐燒牛肉也很好吃，對於一個吃貨來説，牛肉也是吃過很多的。
主料
豆腐 ：400牛肉 ：200
輔料
小辣椒 ：3個香菜 ：適量
葱薑蒜 ：少量
鹽 ：5
紅油豆瓣醬 ：適量
雞精 ：少量
料酒 ：適量
具體步驟
1.牛肉洗淨，用刀順着紋理切小塊，豆腐切小丁，入開水焯一下，撈出瀝乾水分。
2.熱鍋燒油，爆香姜蒜，加入紅油豆瓣醬炒勻。
3.下牛肉丁、小紅椒翻炒，大約七分熟。加入約半碗清水大火燒開。
4.下豆腐丁再次煮沸。
5.調入適量鹽、雞精、料酒，撒上香菜、葱花即可。
