準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
對蝦 :
750洋葱(白皮) :
125 芹菜 :
50辣椒(青尖) :
75辣椒(紅尖幹) :
3 輔料
鹽 :
2 胡椒粉 :
3植物油 :
25番茄汁 :
750大蒜(白皮) :
3 具體步驟
1. 竹節蝦洗淨煮熟,剝殼去腸雜切段;葱頭、芹菜、青椒、番茄、大蒜瓣洗淨切末;胡椒研末;幹辣椒洗淨切段。
2. 炒鍋注油燒熱,先放入葱頭、蒜末炒到微黃,再放入芹菜、青椒、番茄汁炒至五成熟,加入胡椒末,幹辣椒炒透,倒入清湯煮沸,加入精鹽調好口味,放入竹節蝦段,用文火稍燜即可。
3.