美味的牛肉滑蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
牛肉 ：200

輔料

澱粉 ：適量
醬油 ：1勺
鹽 ：2
雞精 ：適量
料酒 ：1勺

具體步驟

1.把牛肉切片。

2.牛肉加入澱粉 醬油 雞精 鹽上漿醃製20分鐘。

3.雞蛋加入鹽打散

4.鍋中放入油燒熱。 放入醃製好的牛肉滑開。

5.滑開的牛肉馬上撈出

6.鍋中留底油。 加入雞蛋液炒至半熟。

7.放入牛肉炒至熟透即可。

烹飪技巧

牛肉選較嫩的裏脊肉。