家常紅燒湯頭如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.87W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。2. 將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。3. 加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。4. 將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裏,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。5. 待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 TAG標籤:紅燒豬手 家常 湯頭 紅燒 好吃 #