色香味俱全的快手韓式冷麪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
醬牛肉 :適量
韓式辣醬 :適量
西紅柿 :適量
辣白菜 :適量
黃瓜 :適量
高湯 :適量
炒芝麻 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
醋 :適量
洋葱 :適量
大蒜 :適量
快手韓式冷麪清爽酸辣,特別適合夏天吃,清熱有解暑。它是用醬牛肉的湯汁,把水煮蛋切片既開胃又好吃還有營養。對於吃辣的人,那簡直是人家美食,不吃辣的人其實偶爾也可以嘗試下,也許你會愛上它哦,會愛不釋手。不過容易上火,少吃為妙哦哦。
主料
冷麪 :80醬牛肉 :適量
韓式辣醬 :適量
輔料
雞蛋 :50西紅柿 :適量
辣白菜 :適量
黃瓜 :適量
高湯 :適量
炒芝麻 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
醋 :適量
洋葱 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
取適量醬牛肉的湯,加適量水、鹽、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸後過濾,晾涼,入冰箱冷藏
冷麪入沸水中煮熟。不同的冷麪,煮熟的時長不同。
撈出,過兩三次冰水後,瀝淨水份,倒入大碗中。用冰水沖洗,冷麪才會勁道彈滑
將冷藏好的湯汁倒入碗中
擺煎蛋或水煮蛋切片,黃瓜擦絲,西紅柿切片,切醬牛肉和辣白菜
將適量辣椒醬、黑芝麻和葱花擺好,拌勻即食