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甜甜的牛奶芝士麪包如何做好吃又美味

甜甜的牛奶芝士麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:12分鐘    烹飪時間:13分鐘

這道牛奶芝士麪包是一道非常不錯的美食,麪包現在已經成為人們主食的代替品了,特別是上班族有很多人都不怎麼有時間製作美味的菜餚,所以一般的上班族的家裏都放了特別多的麪包。但是不是所有的麪包的營養價值都很多,而這道牛奶芝士麪包就特別不錯。

主料

牛奶 :適量
芝士 :適量

輔料

麪粉 :適量
糖 :適量

具體步驟

將除黃油外的食材攪拌一下放入廚師機,廚師機開一檔揉5分鐘,三檔10分鐘,取出看一下已有筋膜出現,加入黃油繼續一檔揉2分鐘,四檔揉8分鐘即,放温暖處發酵

發酵至2.5倍大,用手指試不塌陷,不回縮表示發酵到位了,取出麪糰排氣後分成3小團餳置5分鐘,取一面團擀開摺疊再擀開,分別將麪糰捲起成型,碼放到模具中,放入烤箱開啟發酵功能定時30分鐘進行二次發酵

放入烤箱開啟發酵功能定時30分鐘進行二次發酵,二次發酵完成取出刷蛋液,預熱烤箱後放入麪包坯,上下管180度20分鐘,觀察麪包顏色,適量加蓋錫紙防烤過火,麪包烤好後放烤網上至手温即可裝入食品袋中,隨吃隨取

烹飪技巧