家常的西紅雞蛋麪如何做好吃又美味
夏天不想吃飯的時候，柿子與雞蛋是經典搭配。西紅雞蛋麪，一百家可能有一百種做法，具體怎麼做看個人習慣。我的做法就很適合夏天吃，麪條過水後吃起來清爽又勁道。放假自己一個人在家的時候我就是這樣每天一碗西紅雞蛋麪解決自己的胃，也沒吃膩。
主料
葱 ：1根西紅柿 ：1個
雞蛋 ：2個
掛麪 ：200
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
味極鮮 ：適量
具體步驟
1.準備食材，西紅柿一個，葱一根。雞蛋兩個
2.將西紅柿和葱切成丁，雞蛋碗裏打散備用
3.熱油後依次放入葱和西紅柿丁，加入適量鹽和味極鮮
4.根據面的多少加適量水，蓋鍋。
5.鍋開後加入掛麪一把，根據飯量加，一般兩個人一小把就夠了。
6.鍋開後加入雞蛋，加雞蛋時要在鍋裏轉一個圈，不要集中倒在一個位置。不然雞蛋會成塊。
7.加了雞蛋開鍋大約1分鐘就可以關火啦，熱騰騰的西紅柿雞蛋就出鍋了。
8.成品，我的最愛
無
