營養的豬尾燉瑪卡如何做好吃又美味
瑪卡可是一個非常好的東西，近年來很受歡迎。我們家就經常用它來豬尾燉瑪卡。雖然這個湯有點清淡我不，我是不怎麼愛喝這個湯，但是我的父親很愛喝。他們都説這個湯有很好的效果對身體是一個很好的補充，可以提高免疫力等等，我只是愛熬湯但我不喜歡喝湯。
主料
花生 ：150豬尾巴 ：250
瑪卡 ：20
輔料
姜 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1.準備薑片。
2.蒸茄子的時候，切好韭菜段備用。
3.20分鐘後茄子出鍋，並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。
4.加一層韭菜，撒一層鹽。
5.放一層茄子，撒一層鹽。
6.放一層韭菜，撒一層鹽，可加辣椒末。
7.加一層茄子，撒一層鹽，直到茄子和韭菜都碼放完畢。
8.碼完後蓋保鮮膜，醃製48小時，婆婆味的醃茄子既成。
7.最後加調味即可。
1、瑪卡不是一開始就加入到湯水裏面，而是煲開一段時間再加，湯料可以根據個人喜好加不同的材料。
