![烙單餅怎麼做好吃又簡單]( "烙單餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麪粉 ：
1000g 輔料
鹽 ：
適量 具體步驟
![烙單餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "烙單餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.和麪就不説了，這是和好的面，然後等分成若干個劑子
![烙單餅怎麼做好吃又簡單 第3張]( "烙單餅怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.取一個劑子，用細的擀麪軸擀成比餃子皮還薄的面胚，因為面很軟，像圖中那樣很容易就粘皮了，呵呵，擀餅胚時候別的劑子要用乾布蓋着，防止劑子表皮風乾了
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3.熱鍋放上鐵鏊子，大火燒熱後放上擀好的餅胚
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4.一定要大火燒鏊子，一面烙好，翻面烙另一面，一般20秒鐘就可以烙好一個餅了
![烙單餅怎麼做好吃又簡單 第6張]( "烙單餅怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.烙餅時候，大火，翻面要快，不要烙糊掉了
烹飪技巧
1、麪糰一定要和的軟，一斤麪粉加6兩水和麪2、烙餅的時候一定要大火，小火烙餅，餅很乾就不軟了，不好卷菜吃了
