龍骨嫩蛋黃如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

龍骨湯，是一種適合寶寶食用的食物，含有豐富的鈣質，利於寶寶的骨骼發展，加入了紅棗、白參、枸杞、巴西菇等材料烹製更提增加了其鮮美的口感和營養架子，而雞蛋的營養價值更是以適合人體吸收可以補充多種人所需的微量元素而著稱，採用龍骨湯烹飪的嫩蛋黃兼具了二者的營養，口感嫩滑鮮美，是一道適合烹飪給寶寶的美味佳餚。

主料

龍骨 ：1斤
自家土雞蛋 ：1個

輔料

枸杞 ：8粒
紅棗 ：8顆
巴西菇 ：6顆
白參 ：6片
鹽 ：1勺

具體步驟

1.先把龍骨洗乾淨，加入紅棗、白參、枸杞、巴西菇，鹽一勺燉。一個小時就可以了，湯就好了。

2.盛半碗骨湯放涼待用。

3.準備兩個碗，用分離器把蛋黃蛋清分開。蛋黃用筷子打散，放涼的骨湯倒入蛋黃裏面，攪拌一下，用保鮮膜包住放入蒸鍋裏面半個小時就可以了

4.半個小時過後，熟了

5.水嫩水嫩的

6.沒幾下就吃半碗，入口即化。

7.很適合寶寶吃

烹飪技巧

先把龍骨洗乾淨，加入紅棗、白參、枸杞、巴西菇，鹽一勺燉。一個小時就可以了，湯就好了。用碗盛半碗骨湯放涼，準備兩個碗，用分離器把蛋黃蛋清分開。蛋黃用筷子打散，放涼的骨湯倒入蛋黃裏面，攪拌一下，用保鮮膜包住放入蒸鍋裏面半個小時就可以了