準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
糯
米粉 :
1大碗南瓜汁 :
1碗 輔料
白砂糖 :
適量椰蓉 :
適量 具體步驟
1.食材:南瓜汁、糯米粉、白砂糖、椰蓉。
2.把南瓜汁倒入糯米粉內。
3.攪拌均勻後加入白砂糖。
4.將白砂糖與麪糊繼續攪拌均勻,蓋一層保鮮膜醒10分鐘。
5.把醒好的麪糊放入鍋內隔水蒸15~20分鐘,蒸熟蒸透。
6.蒸好的糯米南瓜糊變成糕了。
7.用筷子攪拌幾下,放涼至可以下手拿。
8.趁還有餘温,將糯米南瓜糕分成小份,弄成小園球,放椰蓉裏滾一圈,逐個做好。
9.成品亮麗登場。
烹飪技巧
糯米粉多了,太糯,真不好做,可以考慮加點粘米粉。