肉炒三鮮如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

青椒、茄子和土豆，基本上是非常常見家常菜原材料。青椒的味道比較辛辣，茄子甘甜，而土豆則比較軟糯，口感很好。三種新鮮的蔬菜相搭配可以充分補充維生素。而以肉絲翻炒則可以對三者提味，讓口味更佳。

主料

肉片 ：200g
青椒 ：2個
土豆 ：2個
茄瓜 ：30g

輔料

鹽 ：適量
海鮮醬 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.瘦肉片，瘦肉洗乾淨後切成簿片就是了

2.三鮮材料就是：青椒、茄瓜和土豆

3.土豆去皮切成片，茄瓜去皮削成塊、青椒切成小塊，土豆最好和其它兩樣食材分開放

4.先把鍋燒熱，放進食油，這裏油要稍多放點，因為是半炸形式的

5.油熱後先把土豆放進油裏炸，兩分鐘左右土豆變色了就行

6.接着就是把茄瓜放進去炸，同樣炸一兩分鐘，茄瓜也是快熟的瓜菜

7.看到茄瓜差不多時就可以把青椒放進去一起炒

8.最後就是把肉片也放進去翻炒，兩分鐘後就能加鹽調味，我還加點海鮮醬進去的

9.調味後就可以上盤了

烹飪技巧

材料都是容易熟的蔬菜，在炸的過程中不需要太久