![美食派炒三鮮怎麼做好吃又簡單]( "美食派炒三鮮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
紅蘿蔔 ：
60鮮淮山 ：
100 黑木耳 ：
20 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量鮑魚汁 ：
適量蒜蓉 ：
適量薑蓉 ：
適量 具體步驟
![美食派炒三鮮怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美食派炒三鮮怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.紅蘿蔔和淮山都要先削皮，切片備用，淮山切片後用水泡着，黑木耳也用水泡開
![美食派炒三鮮怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美食派炒三鮮怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備好薑末蒜蓉
![美食派炒三鮮怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美食派炒三鮮怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.下油到鍋裏，下薑末蒜蓉，下紅蘿蔔
![美食派炒三鮮怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美食派炒三鮮怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.下淮山，一起拌勻
![美食派炒三鮮怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美食派炒三鮮怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.下黑木耳，然後下鹽，糖，豉油，拌勻後下水，因為東西都是沒什麼水分的，所以可以下多一點水
![美食派炒三鮮怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美食派炒三鮮怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.大概十來分鐘就熟了，中間要打開蓋子攪動一下，要麼淮山會粘着鍋底，最後下點鮑魚汁就能吃了
烹飪技巧
淮山如果怕不熟可以先用開水煮一下，皮膚易過敏請小心處理淮山的膠質
