家常腐竹土豆燒翅根如何做好吃又美味
腐竹土豆燒翅根是一道營養非常豐富的家常菜，而且製作起來也簡單，用時也不長。腐竹含有豐富蛋白質,營養價值較高，土豆裏的澱粉非常豐富，能夠補充一日當中必要的能量，和翅根搭配一起紅燒，共食之清香爽口美味,葷、素食別有一番風味，特別地入味好吃。
主料
翅根 ：9只土豆 ： 250
泡發好腐竹 ：150
輔料
料酒 ：1勺老抽 ：1勺
鹽 ： 1勺
生抽 ：2勺
醋蒜汁 ： 2勺
葱姜 ：適量
具體步驟
1.翅根放入薑片，在涼水中煮開撈出，洗淨土豆去皮切塊，腐竹事先泡發好切段
2.翅根放入鍋中炒幹水分，放料酒
3.放老抽、生抽，鹽
.4.放醋蒜汁，可以自己調配（醋、蒜末、鹽、糖、生抽、辣椒末）
5.等翅根基本熟後放入土豆
6.等土豆基本軟綿後放入腐竹燒開2分鐘左右
7.最後收汁撒上葱花
