家常菜土豆燉雞如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞 ：250
土豆 ：150

輔料

葱 ：3片
大蒜 ：2瓣
幹辣椒 ：2個
姜 ：3片
八角 ：2個
桂皮 ：1塊

具體步驟

1.準備食材 雞半隻，土豆兩個，姜一塊，大葱 八角 桂皮

2.鍋加水 焯雞塊

3.鍋里加油 ，放入葱 姜 八角 蒜 桂皮 幹辣椒 爆香

4.加焯好水的雞塊 翻炒淋入生抽

5.淋入老抽

6.加入切好的土豆塊

7.翻炒兩三分鐘

8.加開水 沒過雞塊

9.加鹽和雞精適量 我換了口鍋 蓋上鍋蓋，中火燉半個小時

10.燉到湯汁濃稠 土豆軟爛 就可以出鍋了，忘了拍出鍋的照片，

11.上桌 開吃，由於放了幹辣椒 有點辣辣的，所以更下飯，連我家三歲半的小朋友都吃了好幾塊雞 ，不喜歡吃辣的可以不放 或者少放

烹飪技巧

雞焯水後先炒一會再加水燉自我感覺這樣會好吃哈哈