美味的老鴨煲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

老鴨 ：1/2只

輔料

杏鮑菇 ：200
生抽 ：適量
絲瓜 ：200
黑木耳 ：5

具體步驟

1.鴨子切塊，洗淨，開水焯一下。

2.黃芪當歸洗淨用作料盒裝好。

3.和鴨子一同放在鍋裏煮。

4.加姜葱，開鍋後轉小火煲2小時以上。

5.加入泡好的木耳和杏鮑菇。

6.開鍋後加絲瓜。

7.煮開後加少許生抽，香菜起鍋。

烹飪技巧

佳寧心得：1、當歸和黃芪少放一點，多了味濃，蓋住了鴨子的味道。2、不放生抽放鹽也可以的。