![好廚房之尖椒土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "好廚房之尖椒土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
尖椒 ：
2個 土豆 ：
1個 輔料
老抽 ：
適量蒜末 ：
適量鹽 ：
適量花椒麪 ：
適量油 ：
適量味精 ：
適量 醋 ：
適量葱末 ：
適量 具體步驟
![好廚房之尖椒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "好廚房之尖椒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料，土豆，尖椒洗淨備用
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2.土豆擦絲，泡在水裏
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3.尖椒切絲，葱切末
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4.鍋裏倒油燒熱
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5.放葱末，花椒麪炒香
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6.再加尖椒，老抽，鹽一起翻炒
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7.放土豆絲
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8.翻炒均勻，炒至土豆絲熟，最後加醋，味精炒均勻
![好廚房之尖椒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第10張]( "好廚房之尖椒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.盛盤
烹飪技巧
一定要用大火炒，這樣炒出來的土豆絲才更香土豆絲一定要放在水裏，這樣既可以泡去一部分的澱粉，又防止氧化變黑。
