潮州蠔烙的做法 潮州菜之蠔烙 潮州蠔烙怎麼做
“這是潮州菜裏一種可口的小吃，以柔嫩的口感和鮮美的材料博得了大家的喜愛，希望在製作的過程中，可以帶給你美妙的感受，在享用的過程中，可以帶給你留戀的滋味。”食材明細主料蠔（500g左右）雞蛋（二至三顆）豬肉末（適量）香菇（五朵左右...
一潮潮州菜之潮汕凍烏魚如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料烏魚：750輔料薑片：10葱段：20普寧豆醬：適量糖：適量味精：適量香油：適量料酒：適量具體步驟1.烏魚去鰓及內臟，颳去腹內的黑膜，洗淨待用（不刮魚鱗）；2.取葱段墊於盤底，將...
蠔烙的做法 蠔烙（烤箱版） 蠔烙怎麼做
“烤箱版本的蠔烙，只需要很少的油，低油無鹽，很是健康喲。”食材明細主料生蠔（150g）雞蛋（2個）芝士片（2片）芝士粉（適量）植物油（少許）紅薯澱粉（少許）輔料白芝麻（少許）番茄醬（少許）蛋黃醬（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蠔烙的做法步驟...
潮汕美食蠔烙的做法 【感恩母親節】媽媽的拿手菜：潮汕特色美食——蠔烙（蠔仔煎） 潮汕美食蠔烙怎麼做
“今天是母親節，突然很想老媽，也想起老媽的拿手菜——蠔烙這是我們廣東省潮汕地區獨有的風味美食。居住在海邊的我，從小就經常吃這道菜，已經成為了我們潮汕人獨有的思鄉菜現在我要把這道菜分享給大家。有機會到我家吃飯給...
家庭版蠔烙，蠔烙
食材明細主料生蠔（400g）黃瓜（500g）輔料薯粉（350g）雞蛋（兩個）配料魚露（適量）豬油（100g）辣椒醬（適量）中辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭版蠔烙的做法步驟1、生蠔用清水漂洗乾淨。2、黃瓜用工具刨絲。3、薯粉倒入一個大的容器。4、...
潮汕秋瓜烙的做法 潮音潮人：潮汕秋瓜烙 潮汕秋瓜烙怎麼做
“秋瓜，口味濃郁，營養豐富，色澤嫩綠，清香味濃，是不少潮汕家庭夏季愛吃的食品。秋瓜可除熱、解毒、治煩渴、咽喉腫痛、火眼，生津止渴、利尿消腫、減肥、健腦、安神除煩、降糖消渴、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射等。今天小編給大家推...
絲瓜烙的做法 蠔仔烙姐妹篇之絲瓜烙 絲瓜烙怎麼做
“蠔仔烙的姐妹篇---絲瓜烙~現在生蠔銅超標了，可以試試這個，健康又美味~”食材明細主料絲瓜（一個）蕃薯粉（半斤）雞蛋（二隻）輔料香菜（適量）葱（適量）小蝦仁（一兩）香菇（2個）清水（3碗）配料鹽（適量）孜然粉（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡...
潮汕蠔烙的做法 【潮汕蠔烙】如何煎出酥脆不膩口 潮汕蠔烙怎麼做
“蠔烙在潮汕地區已經是數百年的歷史其名聲家喻户曉，海外華人最念念不忘的一道經典潮汕菜這可是代表着家鄉的味道以前在廣州工作時最想念也是地道的蠔烙可惜一直沒有吃到和家裏能媲美的主要也是因為鮮蠔不夠新鮮，不夠肥...
蠔烙怎麼做，蠔烙的做法
食材明細主料蠔（適量）鴨蛋（1個）輔料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）葱花（適量）薯粉（適量）葱香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔烙的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、蠔，加上薯粉，胡椒粉，料酒，攪拌均勻。3、打個鴨蛋，攪拌。4、加入蠔，加點...
蠔烙的做法 舌尖2之蠔烙 蠔烙怎麼做
食材明細主料鮮蠔（200g）雞蛋（一個）輔料紅薯粉（85g）香葱（一根）豬板油（300g）魚露（5ml）香菜（一根）配料沙茶醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）魚露（適量）油（10ml）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔烙的做法步驟1、雞蛋打散，鮮蠔洗淨，香葱，香菜分別洗淨切碎...
潮汕蠔烙怎麼做，潮汕蠔烙的做法
食材明細主料新鮮蠔肉（300g）鴨蛋（1個）蒜苗（3顆）輔料番薯粉（3湯匙）鹽（1茶匙）魚露（1小碟）原味（口味）未知（難度）潮汕蠔烙的做法步驟1、新鮮生蠔洗淨利幹水分（注意蠔肉耍選中小個的，個頭大的不適宜做蠔烙）。2、鴨蛋打散備用。3、蒜苗切碎，放入...
潮汕蠔烙如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘“烙”實際即是潮菜烹調方法中的“煎”，這款傳統潮州小食，歷史十分悠久，在清代末年，潮州城鎮各地，製作“蠔烙”的小食攤已經十分普遍。其中最有名的，應該是...
一潮潮州菜之潮式凍花蟹如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅花蟹：2只輔料香醋：適量薑末：適量白糖：適量葱段：適量薑片：適量花雕酒：適量具體步驟1.紅花蟹洗淨後，用鋼針往花蟹嘴裏插入，轉兩下，使其致死（這樣可以保證蒸熟後...
潮式蠔烙如何做好吃又美味
準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮蠔：250鴨蛋：3個輔料香菜：20地瓜粉：75熟豬油：150魚露：5具體步驟1.鮮蠔仔用清水漂洗乾淨，用地瓜粉水調勻，並將香菜切細放入，同時加入魚露攪勻待用。2.旺火...
美味潮式蠔烙如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.買回來的鮮蠔用生粉揉一揉然後用清水洗乾淨，稍微瀝乾水後加上切碎的九層塔，用魚露調味然後加入番薯粉拌勻再然後放入燒熱的豬油裏小火慢...
一潮潮州菜之潮汕蠔烙如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮蠔：250鴨蛋：3個輔料葱頭：20雪粉：75熟豬油：150味精：1魚露：5辣椒醬：5具體步驟1.先將鮮蠔仔用清水漂洗乾淨，用雪粉水調勻，並將葱頭切成細粒放入，同時加入味精、魚...
#記憶#潮汕蠔烙如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料生蠔：適量蝦：適量絲瓜(水瓜)：適量薯粉：適量葱段：適量香菜：適量雞蛋：適量水：適量鹽：適量雞粉：適量輔料具體步驟1.生蠔洗淨；絲瓜去皮，刨成絲；蝦去殼（如有沙腸則去除）；葱...
潮汕蠔烙的做法 “潮汕蠔烙” 潮汕蠔烙怎麼做
“蠔烙，是潮汕人最愛的美食之一。有條件的話最好用新鮮豬油來煎，特點是外酥裏嫩，沾着魚露，美口可口！”食材明細主料鮮蠔肉（600g）雞蛋（2個）輔料番薯粉（2湯匙）豬油（適量）魚露（半碟）九層塔（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕蠔烙...
蚵仔煎 潮汕蠔仔烙怎麼做，潮汕蠔仔烙的做法 潮汕蠔仔烙
“對蠔烙一如既往的喜愛，大概是對海的敬畏。”食材明細主料小生蠔（120g）雞蛋（3個）番薯粉（50g）葱（30g）純淨水（50ml）輔料鹽（少許）醬油（1勺）花生油（2----4勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕蠔仔烙的做法步驟1、小生蠔一袋。2、生蠔...
蠔仔烙的做法 【煙台】蠔仔烙 蠔仔烙怎麼做
“住在濱海城市最愛的莫過於各式各樣的海鮮了。牡蠣我最喜歡的是直接水煮或者做蠔仔烙。只要牡蠣新鮮，這兩種做法都沒有特殊的海腥味，對於內陸的我來説，這也是我最能接受的做法。舌尖上的中國2中就介紹了蠔仔烙的做法，當...
美味潮汕蠔烙如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料生蠔：適量絲瓜：適量香菜：適量蝦皮：適量薯粉：適量雞蛋：適量輔料具體步驟1.絲瓜抽絲，加入蝦皮，薯粉與水攪拌2.洗淨飛水，煎一會，表面帶點金黃，蠔最好買小的更好...
潮汕番薯烙的做法 潮音潮人：潮汕番薯烙 潮汕番薯烙怎麼做
“番薯是一種營養齊全的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。番薯早在明代就被中國醫學家李時珍列為“長壽食品”。近年來，隨着社...
潮汕蠔烙的做法 潮音潮人：潮汕蠔烙 潮汕蠔烙怎麼做
“蠔烙（潮汕話為olua）是廣東潮汕地區的傳統小吃，屬於粵菜系。鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。採用優質地瓜粉，甚至還要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油來煎蠔烙，製作的每一步驟十分考究，是每個外來遊客到潮汕地區必嘗的一道美食！相...
潮汕美食－－－蠔烙怎麼做，潮汕美食－－－蠔烙的做法
“想吃這個好久了，出去買又覺得太貴了，也不知道哪家比較好吃，最近我家那位也想吃，今晚果斷買了生蠔，本來打算讓婆婆煎的，後來想想還是自己動手吧😄”食材明細主料薯粉（5匙）雞蛋（3個）瘦肉（200g）生蠔（1000g）輔料鹽（1勺）葱（適量）原味（口味）煎...
蠔烙的做法 【解密舌尖美味】--蠔烙 蠔烙怎麼做
“《舌尖上的中國2》讓全國各族美食都逐一呈現在吃貨們的眼前，對於一個標準的吃貨，不僅僅限於眼睛上的美食中國，尋味並品嚐這些美食才是專業吃貨，如果尋味、品嚐再加上自已親手製作美味，那才算是骨灰級專業吃貨，哈哈……做...