#回憶#孜然牙籤肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：500

輔料

油 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
孜然 ：適量
五香粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.豬肉洗淨，切片

2.加入鹽，醬油，料酒，白胡椒粉，蠔油，糖孜然，用手不停地抓揉十分鐘，使肉能吸收的味道加少許澱粉進行抓揉，使每塊裏脊肉均勻粘上澱粉

3.牙籤備用

4.用牙籤把肉塊串起來

5.上鍋熱油，油7成熱了 ，把醃製好的肉下進去

6.等肉看起來金黃了，撒上芝麻。

烹飪技巧

肉醃製的時間越入味