常吃不膩的蘋果雞翅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞翅中 ：10個

輔料

姜 ：2片
熱水 ：適量
白糖 ：適量
茶油 ：適量
醬油 ：1湯匙
鹽 ：1小勺
番茄醬 ：3湯匙
米醋 ：1湯匙
蘋果 ：1個

具體步驟

1.準備好所需要的所有原材料，雞翅解凍後用水沖洗一下即可

2.將所有的調味料混合調製好，酸甜度可以根據自己的口味進行適當調整

3.蘋果去核切塊備用

4.電餅鐺通電倒入適量的茶油（其他油也行），將焯好水的雞翅放上去，煎至兩面金黃即可。

5.將煎好的雞翅與蘋果分別倒入鍋中，然後加入事先準備好的湯汁，倒入適量熱水，使之沒過雞翅，大火燒開，轉中火

6.蓋上鍋蓋燜制10分鐘，收汁即可出鍋

7.上菜

烹飪技巧

1、因為醬油本身比較鹹，所以我最後沒有放鹽，在入鍋燜制的時候因為加了水，湯料的味道可能會變淡，所以一定要嘗一下，看看是不是要加料。2、如果沒有電餅鐺，用鍋煎也可以，電餅鐺的好處在於煎的雞翅肉嫩，不容易焦糊。對鍋煎不太有把握的話，電餅鐺是非常合適的。3、因為這道菜我做了好幾次，一直在不斷的琢磨調整，感覺燜制的時候用大火也是可以的，最後中火收汁，隨時觀察情況即可。4、薑片主要是去腥味，如果腥味不是很明顯，可以省略