好吃的藕片炒瘦肉如何做好吃又美味
下班比較早，想着好久沒下廚做飯了，不如今晚就下廚做一道藕片炒瘦肉吧，也好久沒吃了。藕片炒瘦肉比較清淡，適合在這個炎熱的夏天吃而且做法也簡單，食材準備也容易，做出來的藕片炒瘦肉味道也是很令人滿意的哦。親們，我們一起來做這道菜吧。
主料
藕片 ：適量豬肉 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
姜 ：適量
生粉 ：適量
具體步驟
豬瘦肉，洗乾淨，切片。放鹽、油、料酒、醬油、生粉，拌均醃製10分鐘
蓮藕洗乾淨，去皮，切薄片
熱鍋，倒油，待油鍋温度約150度左右，放蒜末、生薑片炒香，放醃製好的煮瘦肉爆炒，五成熟，立馬起鍋
剛剛炒過豬瘦肉的油鍋，爆炒蓮藕片，炒到八成熟
加入剛剛爆炒五成熟的瘦肉，加適量的清水、煮沸，轉為中火燜，放鹽，炒均，收汁即可
