美味麻辣秋刀魚如何做好吃又美味

美味麻辣秋刀魚，秋刀魚是日本人民最愛吃的一種食材，魚類含有豐富的魚類蛋白質，對人的身體十分的滋補和營養，做麻辣口味的秋刀魚不僅可以祛除秋刀魚的腥味，而且吃起來會更加的鮮美，更加的美味，所以吃貨們應該經常嘗試一下這道菜哦。

主料

輔料

具體步驟

熱鍋至8成熟

2.將條狀黃瓜放到盆裏，加鹽，把黃瓜中的水分醃出來，控水後倒入葱段、蒜末、辣椒粉，白糖，攪拌均勻

3.3. 將盆中攪拌均勻的黃瓜段放到廣口玻璃瓶裏（或者專用的罈子）把薑切片蓋上面，倒入白酒。

4.在鍋裏添植物油，油熱後倒入花椒爆炒，待冒出香氣後關火放涼。 將爆香的花椒倒入廣口瓶，搖晃均勻，蓋上瓶蓋密封，置於冰箱冷藏櫃發酵一週。

加入辣椒醬翻炒即可出鍋