美味孜然味烤鯧魚如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯧魚 ：一條
孜然 ：適量
辣椒麪 ：根據自己喜好

輔料

料酒 ：半茶勺
生薑 ：三小片
葱 ：適量
生抽 ：半茶勺
油 ：少量
蠔油 ：三分之一茶勺
糖 ：少量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 將魚洗淨後用廚房紙將水份擦拭乾，然後將魚身用刀劃上幾道口（主要是方便入味，吃的時候夾起來也很方便）。

2. 將少量的鹽輕撒在魚表明，依次放入料酒，生抽，葱，蠔油，薑糖和雞精。醃製十分鐘。

3. 醃製好後，去掉葱和姜，魚的兩面都抹上油，撒上辣椒麪和少量孜然。放到烤箱烤8分鐘。

4. 八分鐘後，取出魚兩面再刷一次油，並加孜然，再烤5分鐘。

5. 五分鐘後，鮮香誘人的孜然味烤鯧魚就完工了！味道真的不錯哦！

烹飪技巧

鯧魚刺較少，也可以給小朋友吃。清洗很方便，破肚，去腸腸肚肚，再去鰓，外表清水洗淨就好。用料酒是為了去腥提味用的，如果沒有也可以用白酒代替哦！