![誘人的琵琶豆腐怎麼做好吃又簡單]( "誘人的琵琶豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
板豆腐 ：
1塊雞胸肉 ：
2兩香菇朵 ：
1 芥菜 ：
少許 紅蘿蔔 ：
少許青江菜 ：
少許高湯 ：
1大碗蛋白 ：
１顆鹽 ：
1/2匙香油 ：
少許太白粉 ：
少許 味精 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 雞胸肉剁碎成泥狀，置於一旁備用。
2. 豆腐加入味精、鹽、太白粉、蛋白後以細濾網濾過，也同樣搗成泥狀，加入之前的雞胸肉。
3. 取湯匙，在其上略塗香油，將調味過的豆腐泥抹上湯匙後，再以芥菜、紅蘿蔔、青江菜等作為裝飾，以大火蒸約5分鐘，最後將豆腐從湯匙上取下即可。
