營養的清蒸鱖魚的做法如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鱖魚是魚裏面我最喜歡吃的一種，尤其喜歡清蒸的鱖魚，外嫩裏香，夾一點肉，蘸一點汁，簡直是是美味，讓人胃口大開，平時只吃半碗飯的現在能吃兩碗飯，因為我喜歡用蒸出來的汁來拌飯。所以今天在這裏給大家介紹介紹清蒸鱖魚的做法，大家快試試吧。

主料

鱖魚 ：1條

輔料

柿子椒 ：適量
紅椒 ：適量
料酒 ：20
食鹽 ：半勺
醋 ：適量
姜 ：2片
葱 ：1根
蒸魚豉油 ：15

具體步驟

桂魚去鱗、去腮及內臟，清淨乾淨後置於碗中，背上剖花刀，將魚的兩面和肚子抹少量鹽，碼上薑片，加入料酒和醋，醃漬5-10分鐘。

將魚擺入盤中，放入已上汽的蒸鍋。

蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右開蓋，撒上葱薑絲和辣椒絲，再蒸2分鐘。

將蒸好的魚取出，淋上蒸魚豉油即可。