![讓北方的你也愛上蒸排骨！怎麼做好吃又簡單]( "讓北方的你也愛上蒸排骨！怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
排骨 ：
500 輔料
姜 ：
少許蒜 ：
少許蠔油 ：
少許生抽 ：
少許料酒 ：
少許 具體步驟
1. 排骨洗淨去血水，其實應該用肋排的，可是早上從冰箱拿出來沒注意，解完凍後發現拿錯了，沒時間換了就將就用這個吧～
2. 姜切絲兒，蒜切碎
3. 放入蠔油，我喜歡多放點兒
4. 放入姜和蒜，醬油和一點點料酒，稍微放點兒鹽，攪拌均勻。沒有料酒可以不加，不喜歡葱也可以不加～可以稍放二十分鐘讓其入味，但是為了趕時間我直接上鍋蒸了
5. 大火轉小火蒸一個小時左右即可
烹飪技巧
放入小蝦皮一起蒸會有種非常鮮美的味道！可以一試喲！^(oo)^
