酸甜蘿蔔片如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

白蘿蔔 ：一根
白醋 ：一包
紅糖 ：100

輔料

烏梅 ：3顆
米醋 ：一小包

具體步驟

1. 白蘿蔔洗淨，去兩頭。切成半圓2釐米左右片。

2. 一層紅糖，兩層蘿蔔片。放入玻璃瓶。最紅放完加入白醋，沒過蘿蔔。

3. 蘿蔔醃製超過12小時。另取一個小一點的玻璃瓶。倒入米醋加入3顆烏梅。

4. 用小勺撈出些去許大玻璃瓶的蘿蔔，放入小瓶裏。最上面加入一層蜂蜜。醃製超過24小時。

5. 24小時，你就可以品嚐你的小瓶裏的脆甜蘿蔔了。大瓶裏的可一直放着，直到小瓶吃完再撈出來醃製二次，或一次性全撈出來醃製二次。根據個人用量或習慣，無硬性要求。只要醃製兩次就可以了，每次吃小瓶裏的。

烹飪技巧

（1紅糖一定是老紅糖，越黑越好，營養價值越高，尤其對愛美的女性（2）第一次醃製是為了讓蘿蔔入酸甜味，且脆脆的。二次醃製是為了提升蘿蔔的美味，讓它的酸甜可是大眾不僅會接受而且還會愛上它，就算是不喜歡蘿蔔的親都不會排斥的酸甜蘿蔔。（3）減肥的mm嘴饞的時候，可以把它當零食吃，低卡路且有助於排便。讓你的減肥事半功倍。