酸甜蘿蔔如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

蘿蔔 ：150g

輔料

姜 ：適量
鹽 ：3g
白醋 ：25g
糖 ：50g
水 ：50g

具體步驟

1.蘿蔔150克

2.切成片泡在加了3克鹽的冷開水裏5個小時.(這是為什麼呢?因為蘿蔔有苦味,我本來是用鹽來醃的,後來發現苦味還是有,這次,我用鹽水將苦味泡下來,也可放點胡蘿蔔好看呀)

3.50克水

4.50克糖

5.25克白醋

6.放在鍋裏加熱水開即可

7.蘿蔔瀝乾水,放入罈子裏再加兩三片姜(你也可以放瓶子裏)

8.將鍋裏的開水趁熱倒在罈子裏,蓋蓋放置一夜開吃(這是蘿蔔脆的關鍵,一般人我不告訴他)

烹飪技巧

請大家最好不用胡蘿蔔啊，聽説這兩樣蘿蔔不能放起吃，白的主瀉，紅的主補。所以不能再一起吃