甜酸蘿蔔豬皮如何做好吃又美味
甜酸蘿蔔豬皮這道菜是一道風味特色菜，酸甜的獨特風味受到大眾的喜愛。豬皮的Q彈，再加上酸酸甜甜蘿蔔，清脆爽口，口感更是一級棒的，很開胃的小菜。在餐桌上出現真的一道甜酸蘿蔔豬皮，一定是非常受人們歡迎的菜系之一。心動了嗎，收藏下來動做做看吧。
主料
豬皮 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.白蘿蔔去皮，切成塊，用鹽（不在配料中）醃30分鐘。
2.醃好後用清水清洗乾淨。
3.白蘿蔔撈出，瀝乾水。
4.清水，醋，黃片糖倒入鍋中。
5.加入白蘿蔔和薑片，大火燒開。
6.燒的過程中糖會融化，白蘿蔔也會滲出水份，液體會將白蘿蔔蓋過。
8.醃製一夜後白蘿蔔即可入味了，也上色了，取出備用。
9.油炸的幹豬皮，不是新鮮豬皮。
10.用清水泡發至軟。
11.泡軟後，擠出水分。
12.將豬皮切成塊。
13.放入醃好的白蘿蔔中，大火燒開。
14.燒開即可關火。
15.冷吃熱吃一樣美味。
