夏天吃一道肥美的清蒸鰣魚吧圖解

鰣魚，又叫時魚，是可以跟河豚的鮮美媲美的一種魚哦，而夏天正是鰣魚最肥美的時候，今天做的鰣魚裏還加入了火腿，冬菇，鮮筍，又為這道鰣魚添加了幾分鮮美。今天用的是最能體現鮮美的做法--清蒸，簡單易學又美味哦。

主料

鰣魚 ：一條

輔料

火腿 ：50g
鮮筍 ：50g
冬菇 ：50g
香葱 ：50g
姜 ：50g
豬油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備一條新鮮的鰣魚，可以讓市場的人處理乾淨哦

第二步

鰣魚上均勻的抹上一層鹽，研製入味

第三步

將冬菇、鮮筍、火腿切片，整齊的放在魚身上，薑切片墊在魚下面

第四步

鍋里加水，燒開，把魚放帶盤子放進去大火蒸10分鐘

第五步

魚蒸好以後，鍋裏放油，把盤子裏的汁倒進鍋裏，加胡椒粉、葱、蒜、鹽調味，加水澱粉勾芡。

第六步

調好的汁淋在魚上面就行了