蔓越莓萬字珊瑚白，酸甜香脆，味道別致圖解

這道菜是我的創新菜式，以前吃到的珊瑚魚多是加的番茄醬，但是我個人更偏好白色的珊瑚，這次正好家裏有蔓越莓，就臨時來了個大改動，融入酸奶和蔓越莓，酸酸甜甜，很有滋味，加入香蕉，又在這酸甜之中加入了綿軟甜蜜的口味。

主料

草魚 ：一條
酸奶 ：適量

輔料

蔓越莓 ：適量
香蕉 ：一根
葱 ：一小段
姜 ：三片
料酒 ：一大勺
水 ：適量
植物油 ：適量

詳細步驟：

第一步

蔓越莓拆包取出，香蕉去皮切片，酸奶備用

第二步

草魚殺了洗淨，切下魚頭

第三步

剔除魚刺，切成長條

第四步

把魚放進葱姜水中浸泡去腥

第五步

放入油鍋炸，撈出控油

第六步

把香蕉片、蔓越莓、酸奶拌勻

第七步

擺盤，再放入炸好的珊瑚魚

第八步

這樣差不多了

第九步

開吃