味道十足的蛋包飯的做法如何做好吃又美味
主料
雞肉 ：1塊洋葱 ：1/4個
蘑菇 ：4個
青豆 ：一小把
雞蛋 ：2個
米飯 ：適量
輔料
蒜 ：1瓣奶油/奶 ：1勺
白葡萄酒 ：1勺
牛肉湯塊 ：1塊
香葉 ：1片
番茄醬 ：適量
具體步驟
雞肉切1cm小丁
洋葱切1cm小丁
蘑菇切5mm小片
蒜切沫
牛肉湯塊切片【沒有就不放，或者後面放一點高湯】
青豆過水
雞蛋兩個打散，加入一勺淡奶油或者奶
鍋中加少許油，倒入蒜末
加入洋葱末翻炒
洋葱炒至發黃變色，加入雞肉丁
雞肉變色，加入蘑菇
加入一勺白葡萄酒【沒有就不加，減些風味】
加入番茄醬【原方用了自制番茄糊+番茄醬】
加入牛肉湯塊和一片香葉
翻炒均勻，加入青豆
翻炒至湯汁基本收幹【提前炒番茄醬，讓材料更入味，炒過的番茄醬也更美味！】
加入米飯翻炒均勻
盛出備用
鍋中加入少許油，倒入雞蛋液
筷子快速攪動
轉動鍋子，攤成蛋皮【注意小火】
加入米飯
蛋皮兩邊向中間包起【這樣的包法比起對摺法可以包入更多的飯】
將蛋包飯推到鍋邊，盤子準備
將蛋包飯倒扣入盤中
用廚房用紙整形
番茄醬裝飾，隨意加配菜
1.蛋包飯內容也可以自己發揮~~2.攤蛋皮火要小，因為新手來説比較容易糊鍋~~3.步驟用了視頻中的截圖~成品圖是自己做的~
