媽媽教我做香絲餅如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 用温水和麪，先用筷子打成絮狀，然後揉麪，面要往長裏揉，揉到一定程度兩頭往中間扣接着揉，然後餳十五分鐘左右。大葱順着切絲，然後加鹽，花椒麪，油，麪粉和勻。

2. 麪粉成幾個面劑，擀成長型，均勻的抹上葱花，對摺切條，注意頭那裏不要切斷

3. 切完後把面片打開，順長捋好，然後順時針團團，按扁，擀餅

4. 鍋加油燒熱後烙餅，這個餅最好兩張一起烙，烙的過程中讓兩張餅不斷撞擊，出絲的效果就更好一些，我張餅太大了，鍋裏只能放一張，只好讓餅和鍋壁撞了。