蠔油蒜末小青菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小青菜 ：一斤

輔料

大蒜 ：半頭
鹽 ：適量
雞精 ：適量
糖 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1. 小青菜摘洗乾淨，大蒜剁成末待用

2. 熱鍋涼油放入蒜茉炸香然後加入青菜翻炒加入鹽糖蠔油，等青菜變軟後調入雞精翻炒兩下就可以了

烹飪技巧

我用的油是豬油，個人感覺豬油比植物油炒出來的口感要好，植物油的口感會幹會比較老！