美味的芥末蠔油生菜如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

芥末蠔油生菜作為一道人人皆愛的美食，所需要的食材主要為生菜。生菜顧名思義作為一種既可以生吃又可以熟吃的食材，味道鮮美，生吃口感清脆，富含豐富 的水分，口感清脆的生菜搭配上美味的耗油，經過高温油鍋不斷的翻炒，兩者相互融合，味道鮮美，好吃極了。

主料

生菜 ：適量

輔料

耗油 ：適量
芥末 ：適量
花生油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

準備好食材

碗裏放進3茶匙生抽、2茶匙芥末、1茶匙蠔油，把它們攪拌均勻

攪拌均勻醬汁

生菜掰開，洗淨

鍋內燒開水，生菜放入

加入兩茶匙花生油，稍煮2-3分鐘

2-3分鐘過後，撈起瀝乾水份

鍋裏放入4茶匙花生油，燒沸

花生油燒沸後，加入圖3的醬汁，迅速攪均勻

把做好的醬汁，淋在生菜上即可

烹飪技巧

1、油鍋加醬汁時，動作一定要快，不然會糊的。