健康豉油草菇如何做好吃又美味
又是一道健康方便的快手菜：豉油草菇。草菇本身的營養很好，有豐富的維生素C，能提高免疫力，促進新陳代謝等。很適合小朋友和糖尿病人吃。這盤菜不是單調的草菇，而是加了胡蘿蔔和青椒作點綴，更是顏色鮮豔，很是好看，胡蘿蔔的營養也不低。因此是一盤很值得學的菜。
主料
草菇 ：150輔料
油 ：10鹽 ：1/3勺
胡蘿蔔 ：半根
豉油 ：3勺
青椒 ：兩個
具體步驟
把草菇用刀切開成小塊
煮鍋裏倒進清水，調進少許精鹽，燒至冒小泡時倒進草菇，用漏勺輕輕攪動後撈出。這樣能去除草菇的青澀味，還可以清理掉草菇表面髒污。
胡蘿蔔、青椒洗淨切片。
炒鍋裏倒進油，燒熱後放進胡蘿蔔煸炒。胡蘿蔔是溶脂蔬菜，油煸能釋放更多的營養物質。
胡蘿蔔煸炒軟榻後倒進草菇翻炒
調進豉油，放入青椒小火翻炒入味即可
