緬式涼拌茄子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄子 ：3-4條
絞肉 ：200公克
辣椒 ：2條
香菜 ：1小把
蒜頭 ：4-5大顆
辣椒醬 ：1又
糖 ：1小匙
鹽 ：1小匙
醋 ：1小匙
香油 ：少許

輔料

具體步驟

1. )把茄子洗淨，對剖之後切成條狀，用熱油燜熟，撈起待涼備用。

2. )把絞肉放入平底鍋中乾煸熟透備用。

3. )辣椒、香菜、蒜洗淨切末備用。

4. )將茄子段、絞肉、辣椒、香菜、蒜末與所有調味料拌勻即可。