![咖啡米布丁怎麼做好吃又簡單]( "咖啡米布丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1小時50分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
香草豆 ：
適量 牛奶 ：
350ml淡奶油 ：
350ml咖啡 ：
5勺短粒米 ：
200 輔料
雞蛋 ：
3個糖 ：
100 具體步驟
1. 香草豆去籽，放入鍋中，加入350ml牛奶，再倒入350ml淡奶油，煮開
2. 3個蛋黃中加入100克糖攪拌均勻
3. 牛奶煮開後下入米，攪拌幾下
4. 取煮開的牛奶衝開咖啡
5. 鍋中牛奶繼續煮15分鐘，米煮熟後跳出香草豆，將攪拌後的雞蛋黃倒入奶鍋中
6. 稀釋過的咖啡倒入鍋中攪拌均勻
烹飪技巧
1、牛奶泡咖啡最適合温度85度2、做甜品攪拌時一定要順着同一個方向攪拌3、咖啡布丁冷熱均可吃
