準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋麪粉 :
50 黃油 :
50細砂糖 :
50 雞蛋 :
50紅茶包 :
2個開水 :
50 輔料
具體步驟
1. 紅茶包加50克開水沖泡,五分鐘後撈出茶包,茶包和紅茶冷卻後備用
2. 50克黃油融化成液態,加50克細砂糖攪拌均勻
3. 倒入50克雞蛋液混合均勻
4. 茶包拆開,將紅茶渣倒入,然後加一小勺(15毫升)冷卻後的紅茶汁
5. 攪拌均勻,最後倒入低筋麪粉,用打蛋器攪拌均勻
6. 將麪糊倒入墊了紙託的模具中(我用了12個,但是這個量實在是太少了,烤出來的小蛋糕很小很小)
7. 烤箱預熱206度,中層上下火烤約8分鐘左右,烤至蛋糕完全膨脹,表面出現裂口並呈金黃色即可