風味番茄味蝦仁螺旋粉如何做好吃又美味
番茄味蝦仁螺旋粉，來到南方，接觸到各種粉，變着法兒吃。對着吃麪的我，是一種味覺刺激。換換口味，也有新發現。相比較，粉更加爽滑，另一種特色。今天做這種螺旋粉，加入摯愛的番茄醬、蝦仁等各種配料，美味豐富。口感獨特，愛上美食愛上番茄味蝦仁螺旋粉。
主料
番茄 ：2個大蝦仁 ：8個
雞蛋 ：1個
輔料
油 ：適量料酒 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
糖 ：適量
番茄沙司 ：適量
具體步驟
1.蝦仁解凍，用料酒、蛋清、鹽漿1個小時；
2、番茄洗淨切成小丁；
3、取一小碗，用水、澱粉、少許鹽調成芡汁；
4、鍋中下油，滑熟蝦仁，瀝油撈出；
5、餘油不用倒出，放入番茄，炒至完全酥爛，加入番茄沙司，炒勻；
6、放入蝦仁，炒勻，加入鹽和糖調味（也可以不加，按個人口味）；
7、加入芡汁勾芡，變的濃稠後裝盤即可。
