美味的蝦仁番茄炒蛋如何做好吃又美味
蝦仁番茄炒蛋聽起來就很美味，蝦仁一直是我的最好，從小我就羨慕住在海邊的，可以吃到很多鮮美的蝦仁，蝦仁美味又好吃，番茄炒蛋是一道很接地氣的一道食物，好吃又入味，在加上蝦仁，好吃又很香，製作簡單，一般很快就能做出來，很方便快捷。
主料
番茄 ：1個鮮蝦仁 ：6只
雞蛋 ：1個
輔料
紅葱頭 ：1匙葱 ：1匙
油 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
醬油 ：適量
生粉 ：適量
番茄醬 ：適量
具體步驟
1.番茄切塊，雞蛋加3匙清水打勻備用，用2/3碗清水、1匙雞粉、微量胡椒粉、少許醬油、鹽調出高湯。
2.起鍋熱油，爆香葱頭，加入蝦殼和蝦頭拌炒，加入高湯拌煮，過濾盛盤備用，蝦仁對剖備用。
3.爆香葱白，加入番茄醬，炒香番茄塊，加入蝦湯、鹽調味，加入蝦仁拌炒。
4.加入1匙生粉水勾芡，淋入2匙熱油，淋入蛋液，加入葱綠翻炒即可。
