很有食慾的冰糖紅果如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

山楂 ：500

輔料

老冰糖 ：一大塊
清水 ：適量

具體步驟

1.新鮮的山楂一斤，洗乾淨

2.挖掉山楂核，去掉把蒂。（我就是用照片裏的不鏽鋼勺子的勺把挖的，很好用，比神馬鋼筆帽啊啥的都好用。）

3.準備一塊老冰糖

4.鍋裏一次性加足水，喜歡喝湯的就多加點水，當然相應的也要再多加適量的冰糖，大火煮開，小火慢慢熬製湯汁粘稠為止

5.煮好的冰糖紅果，要放在無油的瓶子裏才好保存，因為沒有防腐劑，所以要在兩天時間裏吃完就好。

烹飪技巧

挖山楂核，先用手把山楂的把兒揪掉，這樣從山楂的“屁股”處下手開始挖核，才不會感覺裏面牽扯不斷的樣子。