色澤不錯的香辣薯片如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：400

輔料

辣椒粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
孜然 ：適量
熟芝麻 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.將薯片切成儘可能的片，如果你的刀工不行，那就借用擦片器吧！

3.將切好的土豆片泡在水中洗掉澱粉。

4.然後撈出瀝淨水份，平攤晾至表層變幹。

5.將芝麻與孜然粒、鹽放在容器中。

6.均勻搗碎。

7.再加上辣椒粉，胡椒粉等自已喜歡的調料調勻

8.油鍋5.6成熱時，下入薯片。

9.保持中小火慢炸。

10.直至薯片變成金黃色，撈出。

11.直至薯片變成金黃色，撈出。

烹飪技巧

1、土豆片一定要切薄，才能儘快的炸出酥脆的感來。2、曬至無水份再下鍋，更容易炸脆。