冬瓜肉燉粉條如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

冬瓜（俗名白瓜）其味清甜並帶有一絲絲清香，具有豐富的營養特別是維生素，長期食用具有化痰、利尿、防止癌症之功效。粉條即以馬鈴薯等富含豐富澱粉的物質加工製作而成，不僅含有豐富澱粉而且相對馬鈴薯而言具有更佳的口感，同時也利於長期保存。豬肉、冬瓜與粉條的相遇成就了美味的冬瓜肉燉粉條。

主料

豬瘦肉 ：50g
粉條 ：200g
冬瓜 ：180g

輔料

鹽 ：適量
青辣椒 ：30g
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.起油鍋炒肉。

2.炒熟。

3.加生抽提味。

4.下冬瓜炒勻。

5.加水燉煮。

6.下粉條。

7.炒勻。

8.粉條燉軟後下青辣椒粒。

9.炒入味後加鹽提味出鍋。

烹飪技巧

粉條提前泡發。