美美廚房之可樂餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋葱 ：半個
胡蘿蔔 ：1根
雞胸脯肉 ：半塊
土豆 ：2個
捲心菜 ：30

輔料

油 ：適量
麪粉 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋黃 ：2個
麪包糠 ：適量

具體步驟

1.材料：土豆切成小塊，胡蘿蔔切成末，雞胸脯切成小塊，捲心菜切成末，洋葱切成末。

2.在炒鍋中放入油將洋葱，胡蘿蔔，雞肉，捲心菜依次放入，翻炒。

3.出鍋後，放置一邊等其微涼。

4.將土豆放上蒸鍋等土豆蒸熟出鍋

5.出鍋後趁熱將其搗成土豆泥，同時再在土豆泥里加上鹽，鹽的多少按口味而定。

6.將土豆泥與炒菜混合後再將其分成適量大小。

7.再依次裹上蛋液，麪粉，麪包糠。

8.將可樂餅放入油鍋中炸，炸至金黃即可。

9.這樣就好了，有沒有覺得很像肉呢~但比起肉來它更管飽。

烹飪技巧

將切成小塊的土豆放在水裏以防止土豆變黑。