家常大阪燒如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
沙拉醬 :少許
圓白菜 :1/4個
火腿腸 :2根
海苔粉 :少許
大阪燒醬 :少許
木魚花 :少許
鹽 :適量
金槍魚醬 :少許
蘑菇 :少許
大阪燒是一款日式料理,後來慢慢傳入了中國,屬於一款麪食,也可以叫做日式的披薩餅,非常好吃,喜歡的人可以常吃,以前想吃都要進飯店才能吃到,如今,原材料好買,可以自己親自動手做來嚐嚐,也非常不錯,有一定烹飪技巧的人都會做,嚐嚐吧。
主料
低筋麪粉 :50輔料
雞蛋 :1個沙拉醬 :少許
圓白菜 :1/4個
火腿腸 :2根
海苔粉 :少許
大阪燒醬 :少許
木魚花 :少許
鹽 :適量
金槍魚醬 :少許
蘑菇 :少許
具體步驟
1.圓白菜切一半
全部蔬菜做成絲,魚柳切絲醃製
紅蘿蔔絲和土豆絲焯水後撈起
麪粉加少許澱粉再加鹽加入清水調成濃稠的麪糊,再加一個雞蛋攪拌均勻
加入準備好的蔬菜和魚柳拌勻
再加一個雞蛋攪拌均勻
煎好後反過來再煎另一面
做一個照燒汁
煎好的麪餅塗上照燒汁
加一層木魚花
擠上沙拉醬即可
12.面湖裏加一把圓白菜碎
13.炒熟的草菇和火腿腸一塊放進去。攪拌均勻
14.鍋裏倒油,我用的是小奶鍋,也可以用平底鍋
15.麪糊倒進去煎一會
16.底煎硬了拿出來放到平底鍋中煎一下
17.煎至兩面金黃取出
18.上邊塗一層金槍魚醬
19.加少許大阪燒醬,海鮮醬也行。
20.再撒上一層海苔碎。
21.再加點木魚花
22.最後擠一點沙拉醬
23.畫成網格狀的大阪燒就完成的。
24.完成了
烹飪技巧
配菜可以加點別的,喜歡什麼就加什麼蔬菜